やまちゃんのおくちゃん　笑顔の足あと　

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今年の夏あたりだったかなぁ？

実家の母が「ひょうたんかぼちゃ」をくれました。

名前の通り、ひょうたんの形してます。

うちは農家でもないし、畑ももっていないのに

『うちで作ったかぼちゃだよ』


？？？庭で作ったの？やるねぇ、母さん♪

しかし、主婦1年生の私はかぼちゃ料理を作ったことありません。。。

もちろん、そんな事はお見通しのお母さん



『お野菜はね、小さく切ってナイロン袋に入れて冷凍しておくんだよ。

　使うときはね、解凍しちゃダメ！！

　沸騰したお湯に凍ったまんま入れるの！

　お味噌汁の具にしたりポタージュスープにしたりすると

　美味しいからね！？分かった？？』



と、これを2回繰り返されました・・・
　(1回言えばわかるっつーの)


んで、言われた通りに小さく切って袋に入れて冷凍しました。

したら、安心したんだなぁ～きっと。

今日までず～っとかぼちゃの事忘れてました



寒いなぁ～寒いなぁ～。なんかあったまる料理ないかなぁ・・・

と思ってると、かちんこちんのかぼちゃが出てきました

これ、いつのだっけ？？

まぁいいや。かぼちゃのスープでも作ろうか♪

かぼちゃって、体を温めるんでしたっけ？

それとも冷やすんだっけ？？もういいや！スープはあったかいぞ

え～と。高校の調理実習でかぼちゃのポタージュ作ったよなぁ・・・？


もう覚えてないや。適当に作っちゃえ♪♪



まず、お水と牛乳を沸騰させて　凍ったかぼちゃを入れる。

再び沸騰したら中火にしてかぼちゃをスプーンで潰していく。

本当だったら皮はむくハズ・・・

面倒くさがりやのおくちゃんは　んなことしません！

何事も勢いが大事♪


塩を入れて味見☆・・・味がしない。てか甘い。。。

もう１つまみ塩☆・・・変化なし。

今度はブラックペッパーと顆粒コンソメとバターを

入れてみた☆何かいいかも♪でも味薄いなぁ。。。

またまた塩を入れる☆近づいて来たかも♪


ここで旦那ちゃんに味見をしてもらうと・・・






『ざらざらしてる・・・』






そんな根本的な事をーーーーー




『コクが足りない。』




と何かをパラリ。


味見をすると☆うま～

もちろん、ざらざらはしているし

皮も「これは具なのか？？」という位　存在感バッチリだったけど、

美味しいスープになりました



みなさん、作り方マネしない方がいいですよ

誰か、ちゃんとした作り方を　

かわいそうなおくちゃんに教えて下さぁ～い

  

11月29日はいい肉の日。

ＪＡ宮崎経済連主催

「いい肉の日わくわくフェスタ」が

シーガイア　オーシャンドーム前駐車場で開催されました。




旦那ちゃんとお友達と3人で行ってきました

しゃぶしゃぶか焼肉が選べたんですが、

私たちが着いた時にはもうしゃぶしゃぶは売り切れ

焼肉もすごい行列が出来てました！！

旦那ちゃんに並んでもらい、私はウロウロ見て回る事に

食べてる人達もすんごい数でビックリ！

こんなに盛大な催しだとは思わんかった～



会場には大鍋コーナーやおにぎり、ソフトクリーム、

ジュース、宮崎牛、お漬物、宮崎物産など

販売コーナーもあり賑わってました。



さぁ、そろそろお肉買えたかな？と列に戻るとまぁだ並んでる



やっとの思いでお肉をゲットして焼肉ゾーンへ

テーブルには炭が用意してあり、買ったお肉を自分で焼いて食べるシステム。

買ったお肉はコチラ↓















写真撮るの忘れて先に食べちゃったんでお肉少なめです・・・


宮崎牛、宮崎ハマユウポーク、宮崎地頭鶏、ソーセージ、焼野菜

全部で約520グラム

これで1000円は安い

お肉の隣はミルク鍋で、100円でした














どれも美味しかったぁ

とっても柔らかくってジューシー

結構な量だったんで3人とも食べきれず、お持ち帰り




会場ではステージでフラメンコやダンスなどのショーもあり♪




皆でわいわいして本当に「いい肉の日」になりました^^*

スタッフの皆さん、ありがとうございました



  

一昨日、旦那ちゃんが急に

『明日ビーフシチュー食べたくなぁい？？』

『何で明日なの？今日作ろうか？』

『もう、材料買って来たんだオレが作るね』

と、張り切りモード。

何と、１日寝かせるらしい

だから明日だったのかぁ。。。

男の人が料理する時って手が込んだ事しますよね～。

(ちなみに私は作ったことありません)




早速、料理開始。

元々料理上手だし、味にもうるさいので何の心配もなかったけど、

結婚してからは、ずっと私が作ってきた。

何か私の『仕事』を取られたみたい

まぁ正直助かるけど



1時間もするとい～ぃ香りがしてきた♪

もう、今日食べようよって感じ(笑)

ずっとずぅ～っと煮込んで次の日、

やってきましたビーフシチュー














お･い･し･い～！

お肉がトロットロ～

シチューもお野菜の甘みがギュッと出てサイコーに美味しい

パスタやハンバーグにも合いそう♪

これからも週1位で作ってくれないかな







  

近所にある、キムチ専門のお店『シオン』で

インスタントラーメンを購入しました。

いつもはキムチを買うんですが、ちょっと手抜き

旦那ちゃんの夜ご飯をインスタントで済ませました





なんとこれ、じゃがいもの麺なんですって

めっちゃツルツルでおっいし～の

スープは少し辛めだけど、お野菜たっぷり入れたらメチャウマですよ

作り方は、韓国語(ハングル文字？)で書いてあってさっぱりですが、

普通に作ったら、美味しく出来ました

  

先週の日曜日、知人に夕食を招かれ、ご自宅へ旦那ちゃんと2人で出かけて行きました。
とても気さくなご夫婦と6歳の息子さんが迎えてくれて、楽しい時間を過ごさせてもらいました

奥さんが韓国出身で、美味しいビビンパを作ってくれたんです

ビビンパはとても手間がかかるらしく、お客さんが来たときだけ・・・といって用意してくれました。

最後にコチュジャンを好みでのせて辛さを調整します。
 










キレイに盛り付けたら、今度はよぉ～～～く混ぜます。
そうすると、ご飯にも味がしみて美味しいんだそうです


本当に美味しかったぁ
私たち夫婦は、あまりの美味しさに遠慮もせずおかわりしちゃいました。
おしゃべりも大盛り上がりで笑いっぱなし!!
気が付いたら4時間以上たってて・・ヤバイヤバイ
お子さんの寝る時間過ぎてたんじゃないかな・・・

最後に美味しいコーヒーまで出して頂いて、ごちそう様でした(*＾0＾*)

今度、自分でもビビンパ作りにチャレンジしてみようと思います（笑）